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Corsi Base Panetteria e Pasticceria

Enac Puglia 4 Food è lieta di presentare
per l’anno accademico 2017
i suoi corsi liberi.

Tutti i corsi in programma avranno:

chef
I docenti saranno selezionati tra esperti in ambito professionale
e didattico.
durata
I corsi si svolgeranno in un’unica lezione e potranno durare dalle 3 alle 5 ore.
Le lezioni saranno pratiche e si svolgeranno in laboratorio artigianale e ogni partecipante disporrà di attrezzature e ingredienti per la preparazione di tutte le ricette proposte: conoscere, preparare, degustare!
orario
Si terranno in orario pomeridiano a partire dalle ore 15.00.
dove
Si svolgeranno c/o l’Enac Puglia sito in via XXV Aprile, 74 Foggia

 Corsi Base Pasticceria

 La Pasta Frolla

Il Pan di Spagna

Meringa e Pasta Sfoglia

Creme e Pasta Choux

Decorating

Piccoli dolci per bambini

Biscotti

Mousse e Cioccolato

Dessert d’Autore

Cake Design

 Corsi Base Panetteria

Focaccia e Pizza

Gluten Free