Corso Gratuito di qualifica professionale triennale per:

Operatore della Trasformazione Agroalimentare Pasticcere Panettiere

POR PUGLIA FESR – F.S.E. 2014-2020: “Avviso OF/2016 – Offerta Formativa di Istruzione e Formazione Professionale”: A.D. n. 667 del 03/08/2016, BURP. n. 94/2016; graduatoria approvata con  D.D. SEZIONE FORMAZIONE PROFESSIONALE del 28 novembre 2016, n. 997 pubblicata sul BURP n. 138 del 1-12-2016

OBIETTIVI DELL’INTERVENTO

1. Contribuire alla strategia regionale di innalzamento dei livelli di istruzione e
formazione dei giovani, coinvolgendoli in percorsi di formazione professionale per il conseguimento di una qualifica in modo da assolvere all’obbligo d’istruzione e formazione e, allo stesso tempo, combattere il fenomeno dell’abbandono scolastico (drop out);
2. Fornire agli allievi conoscenze e capacità utili per ottenere l’attestato di qualifica professionale di “Operatore della trasformazione agroalimentare – PASTICCERE PANETTIERE” ai sensi del DLgs. N. 226/05e competenze per individuare la giusta collocazione lavorativa all’interno di laboratori artigianali (piccole imprese di produzione e vendita) o nei laboratori della grande distribuzione. Gli operatori potranno orientarsi anche alla libera professione in quanto il percorso si concentra sulla formazione all’autoimprenditorialità mediante l’impresa formativa;
3. Favorire l’internazionalizzazione dei sistemi educativi, la mobilità nazionale e internazionale e azioni di potenziamento e complementarietà con il programma Erasmus.

REQUISITI PER LA PARTECIPAZIONE

Il corso è rivolto a n. 20 giovani (di cui n. 2 uditori) che, terminato il primo ciclo di studi, manifestino la volontà di seguire un percorso formativo volto a consolidare e innalzare il livello delle conoscenze di base e delle competenze tecnico-professionali.
Pertanto, i destinatari del presente avviso sono i giovani che hanno conseguito nell’anno scolastico 2015/2016 il diploma di scuola secondaria di primo grado (licenza media) o che lo hanno conseguito negli anni precedenti e con età inferiore a 18 anni alla data dell’avvio delle attività didattiche.

MODALITÀ DI SELEZIONE

Qualora il numero delle domande d’iscrizione pervenute fosse superiore a n. 20, l’ENAC PUGLIA, accertato il possesso dei requisiti di accesso secondo le indicazioni dell’Avviso Pubblico OF16, svolgerà le selezioni di ammissione così strutturate:
– test scritto per la valutazione delle attitudini e delle conoscenze di base;
– colloquio attitudinale e motivazionale.
La procedura, i criteri, i termini e le modalità delle selezioni saranno disciplinate da specifico Regolamento.

ORGANIZZAZIONE ATTIVITÀ FORMATIVA

Durata complessiva didattica e stage in ore 3200:
– Lezioni teoriche, pratiche, esercitazioni 2600 ore;
– Stage in azienda 600 ore.
Sede di svolgimento ENAC PUGLIA, Via XXV Aprile 74 Foggia.
Orari di svolgimento 8.30 -13.30 dal Lunedì al Venerdì (con possibile rientro in orario pomeridiano e del Sabato mattina).

CERTIFICAZIONI

Nel corso del triennio gli allievi riceveranno le seguenti certificazioni:
– Certificazione ECDL full standard o Pekit
– Certificato di lingua inglese
– Certificato di lingua spagnola
– Certificato HACCP
– Attestato addetto antincendio per attività rischio medio
– Attestato di primo soccorso gruppo B,
– Certificazione “Verifiche lspettive di 1″, 2″, 3′ parte in accordo con la Norma
ISO1901I:2012
– Attestato di partecipazione al “Corso Sicurezza alimentare, ISO 22000, BRC,
IFS e PCQI”.

TERMINE ISCRIZIONE E AVVIO CORSO

Sarà possibile consegnare il modulo di iscrizione entro Venerdì 10 Febbraio 2017.

Non saranno valide le raccomandate ricevute successivamente alla data di chiusura dei termini (NON FA FEDE LA DATA DI SPEDIZIONE).
L’ENAC PUGLIA si riserva la possibilità di posticipare la chiusura delle iscrizioni per motivi organizzativi e gestionali dandone opportuna comunicazione solo sulla pagina www.enacpuglia.org – sezione Albo pretorio.

Il corso avrà inizio il 15 Febbraio 2017.